Отдельно нет. Но он во многих приправах присутствует.

Вкусное первое блюдо - щи из свежей капусты с грибами. Отличный обед для разгрузочных дней, поста, а также для вегетарианского меню.

Это же так вкусно - плов из свинины.

Понадобится:
1.5 кг мяса
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
½ ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Приготовление:
Лук нарезать соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь нарезать брусочками. В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо. Обжарить. Добавить морковь.Тушить в течение 5–7 минут (крышкой не накрывать).
Добавить зиру, барбарис, куркуму. Посолить, поперчить. Перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой.Тушить в течение 35–40 минут (на среднем огне). В холодной воде 5–6 раз промыть рис. Всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!). Разровнять.
Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой. Варить до тех пор, пока рис не впитает воду. В серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20–25 минут). При подаче все перемешать.

Думаете мыши вкусные?

Если только обжарить их в пальмовом маслице, да обвалять хорошенечко в костной муке из костей бобра и посыпать толчёными  крылышками майских жуков.
Пальчики оближешь.
А под кошачий хвостик с анисовой, так вообще пальчики откусить можно!

Отредактировано Григорий Р (Понедельник, 8 мая, 2023г. 19:37:31)

Мда, вкусовые пристрастия явно оригинальны.

Даже человечина? По-вашему, и людей можно есть? Ещё оригинальней!
Одеколон явно не тот.

Мат 15:20: "....; а есть неумытыми руками — не оскверняет человека."

Можно, но не полезно.
А так, Григорий прав. Людей мы едим регулярно. Через поедание рыб, раков, прочее. Так, или иначе человек встроен в пищевую цепочку.
Хуже другое, когда едим душу человеческую. Вот, где грех!

Да, грешить этим особенно не надо!

Конечно, абсолютно все мы состоим из тех атомов, которые существовали на земле изначально от Сотворения мира и вполне возможно в каждом из нас есть хоть одна частичка динозавра и/или его дерьма.
Но она не несёт в себе этой памяти, и на нас это никак не отражается, как не отражаются натуральные удобрения в растениях и далее в животных.
А вот сами животные отражаются, что мы не видим, но Бог говорит нам об этом через пророков. Оскверняет запретная еда человека? Бог утверждает, что да, и наш выбор верить Ему или нет. Но видим ли мы каким именно образом оскверняется тело/душа/дух или что там, и что конкретно при этом происходит? Нет. Человек тоже относится к запретным животным, ибо плавники у него без хвоста, чешуя так себе и жвачку хотя и жуёт, но непостоянно, а про копыта и говорить уж нечего! Да брыкается иной раз, воняет жутко и выражается нецензурно! Разве можно есть эту гадость?!!! Ни в коем разе!

Отредактировано Мишаша (Вторник, 9 мая, 2023г. 13:19:49)

Ну так себе идея высшие научные доводы среди простых верующих распространять - не поймут они такого полёта гениальной мысли, как и я.

Побалуйте себя на завтрак этим прекрасным классическим блюдом -
яйца бенедикт.
Понадобится:

Для блюда:
Бекон - 50 г
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Сливочное масло - 50 г
Тосты - 2 ломтика
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.

Для соуса:
Сливочное масло - 65 г
Вода - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Яичный желток - 3 шт.

Приготовление:
Помойте лук, снимите с него шелуху. Разрежьте лук на две половинки и мелко нарежьте. Бекон нужно нарезать небольшими брусочками.
Подготовьте кастрюлю с водой для приготовления яйца пашот, налейте в воду уксус и поставьте на слабый огонь. Размешайте воду ложкой, чтобы образовалась воронка. Деликатно разбейте яйцо в воронку, перемешайте по краям, чтобы закрутить яйцо, но при этом не повредить его. Варите яйцо 3 минуты и достаньте из воды. Выложите яйцо пашот на плотное бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и поджарьте тосты с обеих сторон до золотой корочки. Готовые тосты просушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. На этом же масле поджарьте лук и бекон.
Для приготовления соуса подготовьте паровую баню, миска не должна касаться дном воды. Выложите в миску сливочное масло, растопите его и добавьте соли. Тщательно помойте яйца, разделите на белок и желток. Для соуса мы будем использовать только желтки. Слегка взбейте желтки вилкой и тоненькой струйкой вливайте их в миску со сливочным маслом. Взбивайте массу венчиком и добавьте лимонный сок. Продолжайте перемешивать соус венчиком, снимите миску с водяной бани и перемешивайте еще несколько минут.
Формируем яйцо Бенедикт: возьмите тарелку, в которой будете подавать блюдо, выложите на нее тост, затем бекон с луком. Осторожно выложите на бекон яйцо пашот и полейте соусом Голандез.

Один из вариантов, как приготовить форель - запечь в духовке .

Форель - 2 шт. по 500 г
Лук зеленый - 2 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Тимьян - 4 веточки
Петрушка - пару веточек
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу

1. Рыбу очистить от чешуи, удалить потроха и жабры, промыть и обсушить.
2. Противень выстелить фольгой, смазать маслом, выложить тушки.
3. Посыпать рыбу специями со всех сторон (солью, перцем, приправой), сбрызнуть маслом.
4. Помидор, лимон и лук помыть, нарезать.
5. Начинить брюшко форели овощами и веточками зелени (тимьян и петрушка).
6. Запекать форель при 180 градусах 20 минут.

В сезон весенней свежей зелени -
щи из щавеля.

Понадобится:
Говядина с косточкой - 1 кг
Вода - 2,5 л
Щавель - 2 пучка
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец черный горошком - 5-7 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Говядину вымыть и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. Варить на маленьком огне под крышкой 60 минут.
Мясо вынуть. Отделить мясо от кости, нарезать кусочками и выложить обратно в кастрюлю. Добавить перец горошком, лавровый лист и очищенный целый репчатый лук. Варить 20 минут.Тем временем перебрать и промыть щавель. Щавель мелко нарезать. Очистить и помыть лук и морковь.
Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать тонко соломкой или натереть на крупной терке. В суп опустить подготовленные лук, морковь и картофель. Варить 20 минут. Добавить резаный щавель. Проварить щи зеленые со щавелем 5 минут. Посолить. В тарелку налить 50-70 г бульона. Остудить. Добавить 1 ст. ложку муки. Хорошо взбить вилкой. Затем разбить в тарелку 2 яйца. Взбить вилкой заправку до однородности.
Интенсивно и непрерывно помешивая в кастрюле щи, тонкой струйкой влить туда яичную заправку. Затем размешивать ещё 1-2 минуты, пока заправка не свернется. Довести щи зеленые со щавелем до кипения и выключить огонь! Помыть и мелко нарезать зелень. Зелень положить в кастрюлю через 5 минут после выключения огня. Зеленые щи из щавеля с говядиной готовы. Подавать со сметаной.